|
週次 |
日期 |
單元主題 |
|
第1週 |
3/05 |
課程簡介 & 醫學臨床營養
預防營養醫學之介紹及應用
1. 醫院評鑑在營養照顧之重點
2. 醫療團隊之合作精神、技巧
3. 臨床營養基礎與應用
(鄭金寶老師)
|
|
第2週 |
3/12 |
臨床營養評估 & 疾病營養
1. 臨床病患營養照顧
2. 膳食療養之重要性及目的
3. 各種治療飲食之分類、用途及應用食物代換表及飲食設計
(鄭金寶老師) |
|
第3週 |
3/19 |
重症病患營養照護 (賴聖如營養師) |
|
第4週 |
3/26 |
高脂血疾病營養照顧
1. 高脂血症之診斷標準與營養照顧流程
2. 高脂血症之飲食治療與飲食設計
(鄭金寶老師) |
|
第5週 |
4/02 |
兒童節 |
|
第6週 |
4/09 |
小兒病患營養照顧
1. 小兒營養評估
2. 小兒熱量需求評估
3. 兒科常見的營養問題
4. 兒科常見的特殊配方
(翁慧玲營養師) |
|
第7週 |
4/16 |
小兒特殊罕見疾病之營養照顧-雷特氏症
1. 雷特氏症簡介
2. 常見營養相關問題
3. 癲癇與營養
4. 生酮飲食簡介與應用
(陳燕慈營養師) |
|
第8週 |
4/23 |
期中考 |
|
第9週 |
4/30 |
胃部疾病營養照顧 & 腸道營養支持及配方介紹
1.常見的胃部疾病及營養問題
2.胃部疾病飲食
3.經口、經管營養供給
4.管灌飲食特性、適用對象及營養需求
(鄭金寶老師) |
|
第10週 |
5/07 |
肥胖病患營養照顧
1. 肥胖之流行率
1. 肥胖之定義
2. 體重控制之方法
3. 體重控制之流行飲食
(鄭金寶老師) |
|
第11週 |
5/14 |
骨骼疾病營養照顧
1. 骨質疏鬆症之飲食危險因素
2. 骨質疏鬆症之營養照顧
3. 關節疾病之營養照顧
(鄭金寶老師)
|
|
第12週 |
5/21 |
糖尿病及腎病變營養照顧
1.簡介
2.糖尿病診斷
3.糖尿病合併症
4.糖尿病治療（飲食、運動與藥物）
(彭惠鈺營養師) |
|
第13週 |
5/28 |
肝臟疾病營養照顧
1.肝臟一般性功能
2.肝臟與營養代謝之關係
3.肝功能試驗之指標
4.慢性肝病之營養照顧
5酒精性肝病之營養照顧
6.肝硬化及肝昏迷之營養照顧
(鄭金寶老師) |
|
第14週 |
6/04 |
老人營養照護
1. 老人健康促進
2. 老人營養評估及非自主體重減輕
3. 老人慢性疾病
(鄭金寶老師) |
|
第15週 |
6/11 |
國家認證之健康食品與預防醫學
目標：瞭解病人生理需求與認識國家認證之健康食品
1. 全球保健食品市場與其對預防醫學的重要性。
2. 台灣健康食品管理制度。
3. 健康食品之安全性評估。
4. 健康食品之保健功效評估。
5. 老少咸宜的健康食品。
(沈立言特聘教授) |
|
第16週 |
6/18 |
期末考 |